Бискотти: рецепт для хозяюшек
Бискотти рецепт интересует многих хозяек, ведь это итальянское печенье очарует своим вкусом любого гурмана. Для того чтобы его приготовить выпекают длинные поленца, которые нарезают ломтиками по диагонали и запекают во второй раз. В тесто можно добавить орехи, цедру, перец, шоколад, пряности и т.д. В Италии бискотти, как правило, пекут на Рождество, но у нас можно побаловать себя этим лакомством в любой день.
Печенье бискотти рецепт с миндалем и медом.
Ингредиенты:
- сахар – 65 г
- мука – 120 г
- яичные белки – 2 шт.
- мед – столовая ложка
- молотый душистый перец – половина чайной ложки
- миндаль – 120 г
Приготовление:
1. Белки отделите, взбейте с сахаром, постепенно добавьте перец, просеянную муку, обжаренный, порубленный миндаль.
2. Тесто переложите в прямоугольные формочки, смазанные маслом и застеленные бумагой для выпекания.
3. Выпеките тесто, остудите его прямо в форме, выложите полученные буханочки, оберните фольгой, оставьте на несколько часов.
4. Буханки разрежьте на ломтики, выложите на противень, выпеките до румяности, подайте к чаю.
Из оставшегося меда испеките блины с медом и орехами.
Бискотти с шоколадом, орехами и корицей.
Ингредиенты:
- пудра сахарная – 220 г
- яйцо – 2 шт.
- пекарский порошок – столовая ложка
- молотая корица – столовая ложка
- ванильная эссенция – столовая ложка
- тертый горький шоколад – 120 г
- жареный миндаль – 120 г
- орешки кедровые – 120 г
Приготовление:
1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте ваниль.
2. Просеянную муку смешайте с пекарским порошком, по одной ложке добавьте его в яичную смесь.
3. Добавьте тертый шоколад, кедровые орешки, кусочки рубленого миндаля, вымесите тесто, сформируйте небольшой батон.
4. Батон выложите на смазанный противень, выпеките в духовке, переложите батон на решетку, дайте остыть, разрежьте на 17-19 кусочков под углом 45 градусов.
5. Кусочки разложите на противне одним слоем, выпеките печенье, перевернув его только раз.
6. Готовые шоколадные бискотти переложите остывать на решетку, а потом подайте к кофе.
Если вам нравится выпечка с корицей, попробуйте приготовить яблочное печенье с корицей.
Если вы печете бискотти первый раз, вам поможет бискотти рецепт с фото. Можно также приготовить кантуччи с орехами, рецепт которого является разновидностью бискотти.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 06.02.2013
- Просмотров: 8 768
-
-
Аленькая (07.02.2013 | 06:15)Никогда не встречала такого рецепта,очень заинтересовал, попробуем)))
-
Евгения1810 (16.03.2013 | 16:52)Представляю как это вкусно! Стоит попробовать!
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...