Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Витаминный салат с редькой. Рецепт с пошаговым фото

Витаминный салат с редькой. Рецепт с пошаговым фото




Вы не любите редьку? В таком случае, возьму на себя смелость утверждать, что вы просто не умеете ее готовить! Скорее всего, вас разочаровал едкий горьковатый вкус черной редьки – да, он не из приятных. Но его очень легко превратить в острый, пикантный, с едва уловимой горчинкой. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, немного лимонного сока, оливковое масло – и вы почувствуете, что от горечи не осталось и следа! Правда, перед этим редьку нужно соответствующим образом подготовить, но это не займет много времени.

 

Как приготовить витаминный салат с редькой?

 

Ингредиенты:

 

1. 1-2 штуки черной редьки (средних)

2. 1 крупная луковица

3. Столовая ложка лимонного сока (по вкусу, можно не добавлять)

4. 3-4 столовых ложки оливкового или растительного масла

5. Соль по вкусу

6. Зеленый лук или любая другая зелень для украшения (или в салат)

 

Витаминный салат с редькой рецепт.

 

витаминный салат с редькой

 

Редьку и лук нужно очистить и разрезать пополам. Если на редьке есть черные точки или пятнышки – срежьте поврежденные места.

 

витаминный салат с редькой

 

Лук для салата нужно нарезать очень мелко, мелкими кубиками. Или наоборот – покрупнее, чтобы он был заметен. Но тогда лучше резать тонкими полукольцами.

 

витаминный салат с редькой

 

Натрите редьку на мелкой терке (не на самой мелкой, а на той, на которой трете морковь для зажарки). Положите в дуршлаг и насыпьте чайную ложку соли. Руками перемешайте, чуть пожмите редьку и оставьте ее на 20 минут. Под дуршлаг поставьте тарелку – редька даст много сока.

 

витаминный салат с редькой

 

 

Через 15-20 минут отожмите редьку от сока (но не слишком усердствуйте, она должна оставаться сочной).

 

витаминный салат с редькой

 

Положите редьку в салатник, добавьте репчатый лук. Перемешайте. Если вместе с репчатым луком добавить в салат зеленый лук или любую другую свежую зелень, салат станет еще полезнее, вкуснее и наряднее.

 

витаминный салат с редькой

 

Солить салат больше не нужно. Щедро полейте его оливковым или растительным маслом, по вкусу можно добавить лимонный сок. Если редька попалась не сочная, и салат получился суховатым, добавьте чуточку кипяченой воды – она и вкус смягчит, и сделает салат сочнее.

 

витаминный салат с редькой

 

Выложите салат в небольшую пиалку, уплотните. Накройте тарелкой, аккуратно переверните и снимите пиалку. Салат с редькой будет держать нужную форму. Украсьте веточками свежей зелени и дольками помидор, а если хотите можете сделать украшения из овощей. Витаминный салат из черной редьки станет отличным дополнением к любому мясному блюду или картофелю.

 

витаминный салат с редькой
                    
витаминный салат с редькой

 

Совет. Этот витаминный салат пригодится и для поста, когда жирные майонезные заправки под запретом. Готовьте его почаще, черная редька очень полезный овощ, особенно весной, в длительный пост – ведь в это время нам так нужны витамины!


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 08.02.2013
  •   Просмотров: 5 486
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut