Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пангасиус с овощами. Рецепт с пошаговым фото

Пангасиус с овощами. Рецепт с пошаговым фото




Принято считать, что филе пангасиуса для ленивых хозяек, поскольку продается оно обработанное и все кости удалены. При покупке обращайте внимание на цвет филе, он должен быть светло-розовым переходящим по хребту в насыщенный красный. Блюд, главным ингредиентом, которого выступает эта рыба, очень много, но лучше всего когда филе запекают.

 

Для того чтобы приготовить пангасиус с овощами нам понадобятся:

 

1. Филе пангасиуса – 400 гр.;

2. Смесь овощей – 300 гр.;

3. Чеснок – 3 зубчика;

4. Виски – 1 рюмка;

5. Смесь специй;

6. Фольга для запекания.

 

Пангасиус с овощами рецепт.

 

Часто в наших магазинах филе продают в замороженном виде, поэтому перед приготовлением его стоит разморозить естественным путем, не прибегая к микроволновке или горячей воде.

 

пангасиус с овощами

.

Пангасиус должен быть мягким и иметь приятный запах, это признаки свежести.Приступаем к мариновке. Сначала нужно рыбку посолить.

 

пангасиус с овощами

 

Степень просола определите по своему вкусу, но специалисты не советуют использовать большое количество соли, это может испортить вкус рыбы. Дальше, готовим смесь из специй. В этом рецепте использовали сухой тмин, базилик, черный перец и карри.

 

пангасиус с овощами

 

Маринуем пангасиус в специях с обеих сторон, не пропуская ни одного участка.

 

пангасиус с овощами

 

Остроты в этом блюде придаст чеснок. Натираем им филе с обеих сторон.

 

пангасиус с овощами

 

Особой пикантности вкусу придаст бренди. Здесь важно не переборщить, поскольку это очень крепкий напиток, и большое количество спиртного может испортить нежность вкуса.

 

пангасиус с овощами

 

Филе пангасиуса отлично сочетается с овощами. В этом блюде мы используем смесь овощей из фасоли, кукурузы, перца, кабачка и моркови. Поджариваем овощи в течении нескольких минут на сковороде.

 

пангасиус с овощами

 

Расстилаем на столе фольгу и выкладываем на нее маринованное филе.

 

пангасиус с овощами

 

 На верх пангасиуса ровным слоем помещаем смесь овощей.

 

пангасиус с овощами

 

 Закрываем наш пангасиус с овощами шаром фольги и отправляем в духовку на 40 минут.

 

пангасиус с овощами

 

Запекаем при температуре 180 градусов. Пангасиус с овощами готов. Приятного аппетита!

 

пангасиус с овощами
 
пангасиус с овощами
 
пангасиус с овощами
 
пангасиус с овощами
 
пангасиус с овощами
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 28.01.2013
  •   Просмотров: 8 277
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal