Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из моркови и огурцов «Ромашка». Рецепт с пошаговым фото

Салат из моркови и огурцов «Ромашка». Рецепт с пошаговым фото




В этом салате вредных ингредиентов вы не найдете. Все овощи в него добавляются свежими, без тепловой обработки, майонез желательно использовать домашнего приготовления. Или – в крайнем случае – купить готовый, но выбирать с наименьшим содержанием различных добавок в виде загустителей, ароматизаторов. Что касается огурцов, то в зимнее время их желательно почистить от кожицы – все нитраты и вредные вещества собираются именно в ней. К тому же, у тепличных огурцов кожица плотная, безвкусная, так что много вы не потеряете. Чеснок добавляйте в салат по вкусу. Еще можно добавить молотые грецкие орехи, но такая добавка на любителя.

 

Ингредиенты:

 

1. 2 длинных свежих огурца

2. 2-3 средних морковки

3. Несколько долек чеснока

4. Молотые грецкие орехи (по желанию)

5. Майонез по вкусу

6. Черный молотый перец – по вкусу

7. Соль или сахар – по вкусу (при необходимости)

8. Несколько листиков свежей петрушки или укропа для украшения салата

 

Салат из моркови и огурцов «Ромашка» рецепт.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

 Морковку и огурцы очистите от кожицы. Чеснок освободите от шелухи, срежьте донышко и хвостики.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Разрежьте огурец поперек на две части. Теперь каждую половину нарежьте тонкими пластинами (можно нарезать острым ножом или воспользоваться специальным приспособлением для чистки и тонкой нарезки овощей). С узкого края ломтики немного обрежьте, закруглите.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Морковку для салата выбирайте яркого цвета, сочную и сладкую. Натрите ее на мелкой терке. Не перемешивайте и не прижимайте, чтобы она не давала сок.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Выложите ломтики огурца на тарелку или на блюдо по кругу так, чтобы серединка оставалась пустой. Можно огурец посыпать молотым перцем, но солить не стоит – он сразу же даст много сока.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

 В середину выложите тертую морковку, чтобы она немного закрыла ломтики огурца. Сделайте в центре углубление.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Чеснок пропустите через чесночницу или натрите на самой мелкой терочке.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Смешайте майонез, чеснок и молотый перец.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Выложите соус в углубление, которое сделали в тертой морковке.

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Украсьте салат из моркови и огурцов кружочками моркови и свежей зелени. Майонез можно подать еще и отдельно – с большим количеством заправки салат получается сочнее и вкуснее. Он отлично подойдет к любому рыбному или мясному блюду, и сам по себе тоже вкусный и полезный. Приятного аппетита!

 

салат из моркови и огурцов. Ромашка
 
салат из моркови и огурцов. Ромашка
 
салат из моркови и огурцов. Ромашка

 

Совет. Вместо майонеза можно использовать жирную сметану, но тогда в нее желательно добавить немного острой горчицы. Есть и другой вариант – добавить в сметану чеснок, перец, а саму морковку немного подсластить – салат получится контрастного вкуса.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 28.01.2013
  •   Просмотров: 4 573
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut