Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Теплый картофельный салат с сельдереем. Рецепт с пошаговым фото

Теплый картофельный салат с сельдереем. Рецепт с пошаговым фото




По мнению диетологов, именно за любовь к картошке нам приходится расплачиваться лишними килограммами. Но, несмотря на все предостережения, картошка была и остается самым любимым овощем, и мало кто способен от нее отказаться даже на время. Так уж сложилось, что с детства мы привыкли к тому, что это один из основных продуктов в нашем рационе: картофель добавляется в первые блюда и рагу, в гарниры, выпечку, начинку для пирожков и всевозможные салаты.

 

Вот об одном из салатов с картофелем и пойдет речь. В теплом виде он вполне сможет заменить гарнир, в холодном будет отличным перекусом – полезным, сытным и не слишком калорийным. Благодаря необычной заправке вкус у салата получается очень оригинальный. При желании «разбавить» картофельный салат с сельдереем можно и другими овощами, добавить зелень, специи.

 

Ингредиенты:

 

1. 4-5 картофелин (средних)

2. Небольшой пучок зеленого лука

3. 2 стебля сельдерея

4. Зерна горчицы

5. Чайная ложка яблочного уксуса

6. Щепотка черного молотого перца

7. 2-3 ст. л. оливкового или растительного масла

8. Соль по вкусу

9. Столовая ложка готовой горчицы

 

Картофельный салат с сельдереем рецепт.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Чтобы картофель при варке не превратился в пюре, выбирайте для салата сорта с небольшим содержанием крахмала (которые рекомендуются для жарки). Очистите картошку и отварите до готовности. Воду не забудьте подсолить. Если салат подается теплым, то пока варится картошка, нужно успеть подготовить все продукты – нарезать сельдерей и сделать заправку. Если салат подается как обычно, то картофелю дайте остыть, нарежьте кубиками средней величины.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Черешки сельдерея промойте под проточной водой. Особое внимание уделите нижней части стеблей – там может быть земля или песок. Срежьте грубые прожилки, затем нарежьте сельдерей тонкими ломтиками (можно мелкими кубиками).

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Для заправки понадобится или готовая французская горчица с зернышками или обычная горчица, но тогда нужно будет добавить щепотку семян горчицы (если есть). Налейте масло в удобную пиалку, добавьте горчицу.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Влейте ложку уксуса (по вкусу). Желательно брать винный или фруктовый уксус.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Все ингредиенты для заправки взбейте вилочкой до однородной массы.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Нарезанный картофель и сельдерей сложите в глубокую миску. Посыпьте молотым перцем, подсолите по вкусу.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Полейте заправкой, перемешайте.

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

Выложите салат горкой и украсьте мелко нарезанным луком - зеленым и репчатым. Приятного аппетита! Надеемся, что этот картофельный салат с сельдереем станет одним из ваших любимых блюд!

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

теплый картофельный салат с сельдереем

 

теплый картофельный салат с сельдереем

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • 22.01.2013
  •   Просмотров: 2 936
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut