Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Цветная капуста с фрикадельками. Рецепт с фото

Цветная капуста с фрикадельками. Рецепт с фото




Цветную капусту и брокколи можно превратить в очень аппетитное блюдо, если запечь их с фрикадельками. Получится очень вкусно и красиво!

 

Цветная капуста с фрикадельками - ингредиенты: по 1 большому кочану цветной капусты и брокколи (не менее 500 г весом каждый), 700 г мясного фарша, 150 г сыра, соль.

 

Для соуса нам понадобится: 2 ст.л. муки, 40 г сливочного масла, 1,5 ст. бульона от фрикаделек, 150 г сметаны, приправы: соль, перец, мускатный орех, карри.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

Цветная капуста с фрикадельками - приготовление

 

В готовый фарш (лучше свино-говяжий, но можно брать любой, даже из мяса птицы) добавить соль и перец, вымешать и слепить мелкие фрикадельки.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

Брокколи и цветную капусту  разделяем на соцветия средней величины, промываем и отвариваем 5 минут в подсоленой воде, вынимаем шумовкой.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

В ту же воду, где варилась капуста, кладем фрикадельки и варим после всплытия 5 минут. Шумовкой вынимаем фрикадельки, а бульон нам еще понадобится для приготовления соуса.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

Готовим соус. Распускаем на сковороде сливочное масло, всыпаем муку и поджариваем, непрерывно мешая по кругу, до легкого зарумянивания.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

В кремообразную мучную массу добавляем в небольших количествах бульон, продолжая непрерывно мешать, чтобы не появились комочки. Приправляем специями, при необходимости досаливаем. В последнюю очередь добавляем сметану и доводим до кипения.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

Брокколи и цветную капусту вместе с фрикадельками укладываем в лоток для запекания.

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

Заливаем овощи с фрикадельками соусом, сверху посыпаем сыром и ставим запекаться до появления румяной корочки.

 

Цветная капуста с фрикадельками
*
Цветная капуста с фрикадельками

 

Цветная капуста с фрикадельками – готова! Сочные овощи под румяной хрустящей сырной корочкой – что может быть вкуснее!

 

Цветная капуста с фрикадельками

 

Также воспользовавшись нашими рецептами, вы можете приготовить фаршированную цветную капусту.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 28.01.2013
  •   Просмотров: 4 903
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Татьяна (19.03.2013 | 16:51)
  • Нравится
  • 0
Обязательно сделаю.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut