Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Курица на банке. Рецепт с фото




Приготовление курицы на банке замечательно подходит в том случае, если вы хотите получить мягкое сочное мясо и тонкую, аппетитную хрустящую корочку без жира. В моем архиве этот рецепт уже находится не менее 20 лет, и результат всегда превосходен. Такая курочка отлично подойдет в качестве праздничного блюда.

 

Курица на банке - ингредиенты: собственно, сама курица, любимые специи для мяса птицы, майонез или сметана. Специи можно взять сборные или смешать самим.

 

Курица на банке

 

Курица на банке – рецепт приготовления.

 

Я всыпала на тарелку соль, паприку и карри, черный молотый перец, итальянские травы из мельнички. Все специи перемешаем с солью.

 

Курица на банке

 

Курицу моем, обсушиваем салфеткой, удаляем остатки перьев, если таковые встречаются, и вырезаем жировую железу на хвостике.

 

Курица на банке

 

Обмазываем курицу специями снаружи и внутри, натираем, оставляем на столе промариноваться.

 

В лоток для запекания ставим узкую баночку объемом 300-400 мл с налитой до половины  или 2/3 водой. Она будет выполнять роль парной бани внутри курицы.

 

Курица на банке

 

Курицу сажаем на банку, сверху обмазываем сметаной или майонезом, на ножки, чтобы они не деформировались в процессе запекания, надеваем «сапожки» из фольги. В лоток наливаем на дно немного воды, она будет предотвращать вытапливаемый жир от подгорания.

 

Курица на банке

 

Разогреваем духовку до 180 градусов, помещаем лоток с курицей на банке на нижнюю полку. Готовим 1-2 часа, контролируя процесс. Разброс времени зависит от веса курицы и режимов духовки. Готовность можно проверить, ткнув ножом под крылышком, если корочка румяная, а нож входит, как  в масло, можно доставать.

 

Курица на банке

 

Снять курицу с банки нужно очень аккуратно, так как она может слегка прилипнуть, а в банке кипящая вода. Лучше для этой цели использовать силиконовые чистые прихватки или несколько слоев бумажных полотенец.

 

Очень вкусно дополнить эту курицу печеными яблоками. Их можно положить в духовку и запечь за полчаса до готовности курицы.

 

Курица на банке – готова!

 

Курица на банке
*
Курица на банке

 

В дополнение к такому блюду можно приготовить сметанный соус, пользуясь рецептом который найдете на нашем сайте. А так же вы можете заказать другое блюдо себе на обед с доставкой, просто используя интернет и не выходя из дома.

 

Автор: Надежда Андрияхина


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 16.01.2013
  •   Просмотров: 8 620
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Viva (22.01.2013 | 13:35)
  • Нравится
  • 0
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Для меня это новое!
SoLnce5229 (22.01.2013 | 23:12)
  • Нравится
  • 0
у нас очень любят курицу))вчера приготовила просто объедение!!!
кукла ната (23.01.2013 | 19:12)
  • Нравится
  • 0
Мы тоже отведали! Спасибо за рецепт, очень вкусно !!!!
bushueva_lyubov (01.04.2013 | 19:40)
  • Нравится
  • 0
Оригинально!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut