Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Винегрет с селедкой. Рецепт с фото




Классический винегрет из овощей, думаю, пробовали если не все, то многие. Как и традиционную селедку под шубой. Если объединить эти два рецепта, то получится совершенно новое блюдо – вкусное, полезное, необычное. Винегрет с селедкой можно заправить или растительным маслом, или майонезом – это дело вкуса. Добавлять зеленый горошек или нет – тоже на ваше усмотрение. Все остальные ингредиенты присутствовать должны. Может показаться, что к селедке добавлять соленые огурцы – это лишнее. В таком случае сделайте винегрет без огурцов и попробуйте. Скорее всего, вы достанете из баночки пару огурчиков и отправите их в винегрет. 

 

1).  Винегрет с селедкой  - ингредиенты:

1 филе соленой сельди

1 крупная вареная свекла

1-2 моркови

1 крупная луковица

Несколько картофелин

1-2 соленых огурца (по желанию)

Консервированный зеленый горошек (по желанию)

Майонез или растительное масло для заправки

Соль, молотый черный перец – по вкусу

 

Винегрет с селедкой

 

Винегрет с селедкой – рецепт приготовления

 

2).  Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Если не любите горьковатый вкус лука, то можно его залить смесью из уксуса и воды (по столовой ложке) или ошпарить кипятком и промыть под холодной водой.

 

Винегрет с селедкой

 

3).  Морковку сварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Обязательно остудите все вареные овощи. Если добавить их в салат или винегрет горячими, то вкус готового блюда резко ухудшится.

 

Винегрет с селедкой

 

4).  Свеклу нужно отварить заранее, она варится дольше других овощей, и остывает тоже дольше. Очистите ее и нарезайте кубиками (мелкими).

 

Винегрет с селедкой

 

5).  Картофель отварите, остудите и тоже нарежьте кубиками. Если картошка слипается, ничего страшного в этом нет. Когда добавите масло или майонез и перемешаете винегрет, она разделится на отдельные кусочки.

 

Винегрет с селедкой

 

6).  Небольшими кубиками нарежьте филе селедки. Сельдь лучше брать соленую, слабосоленая селедка не имеет ярко выраженного вкуса.

 

Винегрет с селедкой

 

7).  Огурцы нарежьте мелкими кубиками. В винегрет можно добавить как соленые огурцы, так и маринованные. Но лучше сначала попробуйте готовое блюдо, и потом по вкусу добавляйте огурцы или оставьте как есть.

 

Винегрет с селедкой

 

8).  Смешайте селедку и лук, сбрызните уксусом. Оставьте на 10-15 минут. Если лук замариновали отдельно, то уксусом полейте только селедку.

 

Винегрет с селедкой

 

9).  Смешайте все ингредиенты для винегрета. По желанию добавьте несколько ложек консервированного зеленого горошка.

 

Винегрет с селедкой

 

10).  Заправьте по вкусу майонезом или растительным маслом. При необходимости подсолите и поперчите. Дайте винегрету настояться хотя бы с полчаса – он будет и вкуснее, и ярче.

 

Винегрет с селедкой
*
Винегрет с селедкой

 

Приятного аппетита!


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 28.01.2013
  •   Просмотров: 7 650
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Евгения1810 (16.03.2013 | 17:25)
  • Нравится
  • 0
Почти селедка по шубой. Только подача разная. Все равно вкусно!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut