Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат «Самоцветы» из моцареллы, оливок и помидоров черри. Рецепт с фото

Салат «Самоцветы» из моцареллы, оливок и помидоров черри. Рецепт с фото




Греческий салат из мелких овощей с сыром «Моцарелла» действительно похож на россыпи самоцветов, в остальном готовится вполне в традициях этой кухни. Заправка салата также традиционная для многих салатов – из оливкового масла с бальзамическим уксусом и перцем. Французы называют ее соусом «винегрет». Салат получается свежим, с легкой остротой и мягким вкусом Моцареллы.

 

Итак, чтобы приготовить салат «Самоцветы», нам будут нужны следующие ингредиенты:  1 пакет сыра «Моцарелла» в рассоле (125 г сыра без рассола), 400 г помидоров черри, 1 банка черных оливок (маслин)  без косточек, петрушка, базилик, зеленый салат. Для заправки:  оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

 

Салат Самоцветы из моцареллы, оливок и помидоров черри

 

Салат «Самоцветы» - рецепт


Помидоры черри в идеале должны быть желтого и красного цвета, но если окажутся только красные, воспользуемся ими. Помидорчики моем, разрезаем пополам, несколько половинок раздавливаем, выпуская сок в салатник, затем туда выкладываем помидоры.

 

Салат Самоцветы из моцареллы, оливок и помидоров черри

 

Черные оливки, которые у нас называются маслинами, разрезаем пополам и перекладываем к помидорам черри. Если хочется сделать вкус несколько острее, можно добавить и зеленые оливки.

 

Салат Самоцветы из моцареллы, оливок и помидоров черри

 

Шарики Моцареллы лучше подойдут маленькие: чильеджини или перлини, их можно положить целиком, более крупные шарики разрезаем пластинками и добавляем к помидорам с маслинами.

 

Салат Самоцветы из моцареллы, оливок и помидоров черри

 

Готовим соус «винегрет», смешав оливковое масло с бальзамическим уксусом и свежемолотым перцем.

 

Салат Самоцветы из моцареллы, оливок и помидоров черри

 

Полить салат «Самоцветы» заправкой и легко перемешать.

 

Салатные листья перед началом приготовления замочить в холодной воде, чтобы они сохранили хрустящие свойства, затем достать, промокнуть капли воды с поверхности бумажным полотенцем, выложить листья на тарелку целиком или кусочками (порвать, но не пользоваться ножом), сверху выложить готовый салат.

 

Салат Самоцветы из моцареллы, оливок и помидоров черри

 

Приятного аппетита!

 

Также вы можете приготовить экзотический салат с ананасами и яблоками, рецепт с фото которого найдете у нас.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 29.12.2012
  •   Просмотров: 11 027
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Анна (18.03.2013 | 12:36)
  • Нравится
  • 0
Красиво! Попробую сделать для гостей.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut