Слоеный салат из овощей. Рецепт с фото
Наверно, все знают классический салат под названием «Винегрет». Но бывает, что некоторых ингредиентов нет в холодильнике, и тогда на помощь приходит фантазия. Например, соленые огурцы отлично заменяются квашеной капустой, и салат получается ни чем не хуже. А чтобы добавить такому салату нотку праздничности, можно выложить его в виде башенки.
Если овощи уже отварены, тогда салат вы сможете приготовить за пятнадцать-двадцать минут. Это еще один его плюс.
Слоеный салат - ингредиенты
морковь (средняя) – 1 шт.,
картофель (средний) – 1 шт.,
свекла (средняя) – 1 шт.,
подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
соль – по вкусу,
квашеная капуста (можно с корейской морковью) – 100 грамм,
лимон – 1 кружок для украшения,
укроп (свежий) – 8-9 веточек.
Слоеный салат - рецепт приготовления
Картофель отварите в мундирах. Когда он остынет, очистите от кожуры и порежьте кубиками, как для салата «Оливье»
Свеклу тоже отварите, очистите и порежьте кубиками.
Морковь отварите до готовности, очистите и порежьте тоже кубиками.
Выложите каждый нарезанный овощ в отдельную тарелку. Добавляйте в миску со свеклой столовую ложку растительного масла и добавьте соль по вкусу.
В картофель также нужно добавить соль и масло.
В тарелку с морковью тоже засыпьте соль по вкусу и подсолнечное масло.
Теперь нужно перемешать содержимое каждой тарелки, чтобы соль и масло распределились равномерно.
Овощи подготовлены, теперь нужно сформировать салат. Понятно, что самостоятельно сделать ровную башенку сложно, поэтому воспользуйтесь кулинарным кольцом. Поставьте его на тарелку и выложите первый слой – свеклу.
Подготовьте квашеную капусту. Для этого капуста должна быть нарезана очень тонко.
Следующий слой после свеклы – капуста. Выложите ее тонким слоем.
Затем выложите картофель.
Далее выложите отварную морковь.
И последний слой – снова квашеная капуста.
А по краю тарелки выложите веточки свежего укропа.
Теперь снимите кольцо, освободив салат. Отрежьте один кружочек лимона и разрежьте его пополам. Выложите лимон сверху. Слоеный салат готов.
Если хотите, то можно просто салат перемешать и все. Конечно, тогда он не будет выглядеть празднично, но от этого он не потеряет свои вкусовые качества.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 27.12.2012
- Просмотров: 9 621
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...