Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Песочный пирог с фруктами в желе. Рецепт с пошаговыми фото

Песочный пирог с фруктами в желе. Рецепт с пошаговыми фото




Красивый, а главное вкусный пирог сделать совсем не сложно! Если вы не любите пироги и торты с кремом этот рецепт для вас! Тонкий корж из песочного теста, которое просто тает во рту, изысканное сочетание фруктов, дополненное нежным желе — что может быть лучше для легкого праздничного чаепития в кругу друзей?

 

Песочный пирог с фруктами в желе - рецепт 

 

Ингредиенты:

 

Песочное тесто 400-500 гр

Яблоки зеленые, 2-3 шт

Персики или нектарины, 1-2 шт

Киви, 2-3 шт

Желатин в порошке, 2 ст.л.

Вода кипяченая, 1 стакан

Сахарная пудра 2-3 ст.л.

 

Песочный пирог с фруктами в желе  - приготовление:

 

1. Подготовить песочное тесто: если вы не хотите делать тесто для пирога самостоятельно, воспользуйтесь готовым, замороженным тестом, его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре в течение 1-1,5 часов.

 

Песочный пирог с фруктами в желе

 

Если же у вас есть желание и возможность заняться приготовлением теста самостоятельно можете воспользоваться простым рецептом:

100 гр сливочного масла или маргарина растопите, вылейте в большую миску, добавьте к нему 100 гр сахарного песка и тщательно взбейте венчиком или миксером до полного растворения сахара. Затем в получившуюся смесь разбейте 2 яйца и снова хорошенько перемешайте. Осталось добавить 2 ч.л. разрыхлителя и стакан муки, тщательно вымесить тесто и можно приступать к выпечке пирога

 

2. Прежде чем начать работу с тестом и фруктами необходимо обработать желатин. Для этого две столовые ложки порошкового желатина выложите в отдельную посуду и залейте стаканом холодной кипяченой воды, перемешайте и накройте тарелкой или блюдцем, оставьте для набухания на 40 минут

 

Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе

 

3. Для приготовления песочного пирога с фруктами понадобится разъёмная форма большого диаметра. Тесто выложите в форму и распределите равномерно по всему дну, обязательно сделайте высокие бортики. Слой теста может быть очень тонким, при выпекании оно достаточно поднимется, для фруктового пирога толстого коржа не требуется

 

Песочный пирог с фруктами в желе

 

4. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте не слишком крупно, выложите их на тесто ровным слоем, слегка прижимая и стараясь не оставлять больших промежутков между кусочками. Для такого пирога хорошо подойдут кислые зеленые яблоки, например сорта «Антоновка»

 

Песочный пирог с фруктами в желе

 

5. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте, как  пирог из тыквы, в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему максимально остыть. Когда пирог остынет посыпьте яблоки толстым слоем сахарной пудры, чтобы пудра ложилась легко и равномерно воспользуйтесь ситечком: выложите в ситечко 2-3 столовые ложки пудры и встряхивая его распределите сахар по всей поверхности пирога.

 

Песочный пирог с фруктами в желе

 

6. Пока пирог остывает займитесь набухшим желатином: перелейте его в небольшую кастрюльку, на среднем огне доведите до начала кипения постоянно помешивая и, как только он начнет закипать, снимите с огня. Желатин должен полностью раствориться. Добавьте к раствору 2/3 стакана воды, при желании можно добавить больше, если вы хотите сделать слой желе толще. Прежде чем заливать пирог желатином его нужно остудить.

 

Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе

 

7. Пока остывает желатин можно украсить пирог фруктами. Персик или нектарин вымойте и подсушите салфеткой или чистым полотенцем, нарежьте его на крупные дольки и выложите на пирог по кругу внахлест. Киви вымойте, обсушите и очистите от кожицы, нарежьте его поперек на тонкие кружочки и украсьте ими серединку пирога.

 

Песочный пирог с фруктами в желе
*

 

 

Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе

 

8. Последний штрих: залейте фрукты остывшим желатином. Делать это удобнее всего ложкой, аккуратно заливая раствор поверх фруктов. Теперь необходимо убрать песочный пирог с фруктами в желе в холодильник на 1,5-2 часа для застывания желатина, через указанное время можно достать готовый десерт из холодильника, нарезать на порционные куски и подать к столу.

 

Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе

 

Приятного чаепития!

 

Песочный пирог с фруктами в желе
*
Песочный пирог с фруктами в желе

 

Воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, попробуйте также приготовить очень вкусный пирог с вишней.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 17.10.2012
  •   Просмотров: 27 441
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut