Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Медовые пряники. Рецепт с пошаговыми фото

Медовые пряники. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодняшний мастер класс посвящен приготовлению медовых пряников! И как вы уже поняли, основной изюминкой данного блюда будет именно  мед.

 

В прошлый раз мы готовили с вами рождественские пряники – в чем их отличие кроме как наличие меда? Да  в том, что  рождество ассоциируется у нас с разнообразным ассортиментом пряностей – здесь же все сведется к минимуму!

 

Для приготовления медовых пряников нам понадобится: 0,5 стакана меда, 500 гр. муки, 80 гр. маргарина, 1 яйцо, ¼ стакана воды. 0,5 ч. л. соды, 1/4 ч. л. смеси из корицы и кардамона. Отмеряем на весах  500 граммов муки.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Отделяем 80 гр. маргарина.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

В стакан наливаем цветочный мед.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

В миске на медленном огне растапливаем маргарин. Добавляем воду.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Вводим в смесь мед. Все вместе нагреваем  до температуры не больше 70 градусов.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Тщательно размешиваем ложкой.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Выливаем в большую глубокую стеклянную миску.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Пока смесь горячая подготовим корицу и кардамон.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Пол чайной ложки пряностей добавляем в смесь.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Быстро размешиваем ее деревянной ложкой.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Половину муки постепенно соединяем с жидкостью.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Быстро помешивая деревянной ложкой пока смесь не остыла.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Когда жидкое тесто остынет нам необходимо добавить туда одно яйцо.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Размешиваем его с тестом.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Добавим теперь соду погашенную уксусом.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Деревянной ложкой смешиваем соду с тестом.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Продолжаем  добавлять муку в миску с тестом и непрерывно помешивать его ложкой.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Тесто получается густое.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Выкладываем его на стол и разминаем до зластичного состояния.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Делим тесто на части.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Раскатываем его скалкой. Толщиною 1 см.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Формочкой выдавливаем кружочки.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Укладываем их на протвень.Смазывать протвень не нужно.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Делаем небольшое расстояние между пряниками.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Отправляем их в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Как только пряники зарумянились мы вытягиваем протвень из духовки.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Пока пряники остывают мы сделаем  глазурь.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Для этого берем один стакан сахара и пол стакана воды.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Высыпаем сахар в миску и добавляем туда же воду.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Размешиваем и нагреваем смесь на малом огне.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Обязательно помешиваем ложкой сироп пока он кипит.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Увариваем его до густой консистенции и убираем с огня. Глазурь готова.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Пока глазурь горячая мы смазываем ею пряники.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Снова укладываем их плотно на протвень и отправляем в разогретую духовку на пару минут.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Глазурь подсушивается в духовке и приобретает хрустальный вид.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

В глазури пряники сохраняют свежесть продолжительное время.

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

  Приятного аппетита!

 

Медовые пряники. Мастер класс

 

Автор: arivederchy


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 02.10.2012
  •   Просмотров: 4 580
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut