Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Торт "Дамские пальчики"




Приготовить торт Дамские пальчики – дело непростое, но вкус этого десерта непременно вас порадует. Поэтому, если у вас намечается какой-либо праздник, читайте рецепт его приготовления.


Рецепт торта Дамские пальчики


Ингредиенты:
- сметана - стакан
- вода – 200 мл
- масло сливочное – 120 г
- шоколад
- мука – 255 г
- яйца – 4 шт.
- сахар - стакан

 

торт дамские пальчики


Приготовление:
1. Стакан воды вылейте в кастрюльку, которую предварительно поставьте на разогретую конфорку.
2. Опустите в воду масло, дайте ему растаять.
3. Внимательно следите за маслом, как только оно «приготовится» закипеть, снизьте огонь до минимума, высыпьте муку.
4. Кипящую смесь активно помешивайте деревянной лопаткой. На вид тесто получится рыхлым и блестящим. Спустя несколько минут оно также приобретет специфический запах прожаренной муки.
5. Выключите конфорку, уберите кастрюлю, оставьте ее остывать.
6. Поочередно вбейте яйца. После каждого раза, смесь тщательно перемешайте.
7. В итоге тесто станет плотным, тягучим и эластичным.
8. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок.
9. Приготовьте противень: выстелите бумагой, немного смазав ее маслом.
10. Разогрейте духовку.
11. В мешке сделайте надрез (не более 7 мм), надавите на тесто, выдавливая «пальчик». Ширина каждого пальчика получится где-то 1 см, однако при выпекании они увеличатся. Длина пальчика должна составлять около 4 см.
12. «Пальчики» выложите на противень. Расстояние между ними должно равняться их ширине либо чуть больше.
13. Противень с «пальчиками» поставьте в духовку. Первый пять минут они должны выпекаться при большей температуре. Это позволит им «подняться», потом температуру необходимо снизить.
14. Приготовьте крем: смешайте сахар и сметану. При желании можно также добавить сгущеное молоко или вишневое варенье.
15. Каждый «пальчик» обмокните в крем, выложите на блюдо, формируя «башенку».
16. Тщательно смажьте края торта, поставьте его на холод.
17. Готовый торт посыпьте шоколадом (см. торт дамские пальчики с фото).

 

Вместо сметанного крема можно приготовить любой другой – это дело вкуса. Кроме десерта, не забудьте также приготовить закуски и салаты на день рождение.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 28.09.2012
  •   Просмотров: 7 423
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Hallya1964 (21.01.2013 | 17:05)
  • Нравится
  • 0
Непростой торт в приготовлении, но дело того стоит!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut