Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с пошаговыми фото

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором. Рецепт с пошаговыми фото




Что вы ставите на праздничный стол? Салатики и бутербродики? Не знаете, чем бы еще удивить своих гостей? Вас выручат тарталетки! Во-первых, делаются они очень просто и быстро! Во-вторых, начинить вы их можете чем угодно! В-третьих, их можно сделать из готового слоеного теста, чтобы сэкономить драгоценное время!

 

Итак, пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором


Ингредиенты на 8 тарталеток:

 

Готовое замороженное слоеное бездрожжевое тесто половина упаковки;

6 шт. средних помидоров;

200 г ветчинной колбасы или любой другой на ваш вкус;

200 г твердого сыра;

По 3 веточки укропа и петрушки;

3 зубчика чеснока;

Растительное мало: 2 ст.л. для соуса и немного для смазывания формы и сбрызгивания тарталеток;

Щепотка соли;

1 яйцо.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором - рецепт приготовления.

 

Тесто достаем из морозилки и даем ему время разморозиться при комнатной температуре (не стоит насильно размораживать его в микроволновке; во-первых, вы сэкономите не много времени, ведь на вашем кухонном столе тесто разморозится всего за 10-15 минут, а во-вторых, вы можете нарушить консистенцию теста, и оно может не подойти). И в это же время включаем духовку.

 

Присыпаем стол или раскаточную доску мукой, выкладываем на него тесто и отрезаем половину. Остальную половинку снова прячем в морозилку.

Скалкой раскатываем тесто до толщины в полсантиметра.

Нарезаем его на порционные кусочки.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Далее кончиком ножа аккуратно проводим рамочку внутри каждого кусочка. Это мы делаем для того, чтобы получились как-бы бортики.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Перекладываем наши будущие заготовки на форму, слегка смазанную растительным маслом, и отправляем их в духовку, уменьшив там огонь, на 7-10 минут, чтобы тесто взошло.

Достаем наши будущие тарталетки из духовки и даем им время остыть.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Готовим начинку. Помидоры моем и нарезаем очень тонкими кружочками, как для салата с моцареллой.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Колбасу тоже нарезаем тонкими кружками.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Сыр натираем на крупной терке или нарезаем тонкими ломтиками.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Тестяную заготовку в центре нашей рамочки прижимаем пальцами, чтобы бортики стали выше основания.

 

Выкладываем начинку в таком порядке: 2 кружочка помидора, 1 кружок колбасы, 2 ломтика сыра, снова помидор, колбаса, сыр и завершаем кружочками помидора.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Немного сбрызгиваем наши тарталетки растительным маслом. Размешиваем в чашке яйцо и кистью наносим его на всю тарталетку. Этим мы придадим румяности нашему тесту и не дадим начинке распасться.

 

Ставим тарталетки в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился ,а тесто подрумянилось.

 

В это время готовим пикантный соус. В блендер выкладываем вымытые и высушенные веточки укропа и петрушки. Чеснок чистим и тоже кладем в чашу блендера.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Вливаем туда 2 ст.л. растительного  масла, солим и можем добавить оставшиеся попки от помидоров. Взбиваем наш соус пару минут.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Готовые тарталетки  с колбасой, сыром и помидорами достаем из духовки.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

И еще горячими смазываем сверху чесночным соусом.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Подаем к столу! Поверьте, ваши гости будут в восторге!

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Альтернативная начинка: очень вкусными получаются тарталетки с адыгейским сыром и рубленым чесноком; замечательно подойдут в качестве начинки и обжаренные грибы с маринованным луком.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

 

Также вы можете сделать тарталетки не прямоугольными, а круглыми. Для этого выдавите стаканом большого диаметра круги на тесте, а стаканом маленького диаметра – бортики.

 

Пикантные тарталетки с сыром, колбасой и помидором

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 29.09.2012
  •   Просмотров: 15 180
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut