Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото




Запеченные блюда всегда издают просто неимоверный аромат и вкус у них просто замечательный. Так и баклажаны, запеченные в духовке, фаршированные печенью в сметанном соусе, не оставят вас равнодушными.

 

Баклажаны, запеченные с печенью – рецепт.

 

Ингредиенты

 

куриная (или свиная) печень – 200 грамм,

растительное масло (абсолютно любое) – чтобы покрыло дно вашей сковороды,

сметана (любой % жирности, можно даже самый маленький) – 200 грамм,

поваренная соль – на ваш вкус,

кориандр (пакетированный, молотый) – на ваш вкус,

баклажаны свежие – 1-2 шт.,

твердый сыр (% жирности от 45-55) – 150 грамм,

помидор свежий (размер небольшой) – 1 шт.,

сладкий перец – 1/2 шт.,

свежая зелень (например, петрушка) – для украшения,

вода чистая – важно покрыть печень, чтобы она  тушилась.

 

Рецепт приготовления

 

Начинаем приготовление этого вкусного блюда с обжаривания печени. Для этого ее нужно помыть и мелко порезать кубиками. Лучше это делать, когда печень еще подморожена. Когда печень мягкая, резать тяжело.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

 

Далее ставьте сковороду на огонь и наливайте чуть-чуть подсолнечного масла. Выкладывайте печень. Обжаривайте ее, пока она не побелеет.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

 

Когда печень обжарится, можно выложить сметану и залить водой. Добавьте соль и кориандр. Можно добавлять и другие специи на ваш вкус. Тушите печень, пока она не станет мягкой.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

 

Готовую печень выложите на тарелку.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

 

Теперь нужно подготовить баклажаны. Их надо помыть и отрезать хвостики.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Теперь вырезайте внутренность из баклажана очень аккуратно.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Выкладывайте в серединку баклажана печень, которую вы приготовили.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Натрите сыр на терке. Можно выбирать любой твердый сыр на ваш вкус.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Посыпайте твердым сыром сверху весь баклажан.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Помидоры вымойте и порежьте кружочками, как для салата помидоры с моцареллой Выложите на каждый баклажан по два кружочка помидора.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Сладкий перец нужно хорошо помыть, очистить и порезать ломтиками. Вставляйте ломтики в баклажан.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Ставьте фаршированные баклажаны в духовку и запекайте, пока они не станут мягкими.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Перед подачей к столу украсьте блюдо свежей зеленью на ваш вкус.

 

Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото
*
Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото
*
Баклажаны, запеченные с печенью. Рецепт с фото

 

Так же воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, вы можете приготовить фаршированные кабачки

 

Автор: Alberta


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 18.09.2012
  •   Просмотров: 11 953
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut