Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото




Каждая мама никогда не пропустит малиновый сезон, будь то первый или второй урожай малины. Оставить семью без малинового варенья, особенно если есть в доме дети, никак нельзя. Это первое лекарство при простуде и высокой температуре, обладающее мочегонным и жаропонижающими свойствами. Кроме того, это вкусное лекарство, ни один ребенок от него не откажется.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 

Несмотря на то, что малина у нас растет, но достаточно дорогая, каждый год стараюсь заготовить хоть пару баночек малинового варенья.
Хоть продавцы малины говорять о том, что ее не надо мыть, достаточно просто перетереть с сахаром, но я не рискую так готовить малину.
Я не могу гарантировать, что собирали ее чистими руками, потому малину я всегда предварительно мою под проточной водой в дуршлаге.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 
Как бы ее не собирали попадаются и листики и паучки, пыль, не дай бог земля. Лучше подстраховаться и обезопасить своих детей.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 
Вымытую малину пересыпаем в кухонный комбайн и перекручиваем вместе с сахаром

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 

Соотношение сахара по отношению к ягоде может быть и меньше, если малина сладкая. Можно брать 700 граммов на 1 кг малины, или как обычно 1 к 1. Я брала меньше.
Измельчаем всю малину в кухонном комбайне.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 

Получившуюся массу переливам в емкость для приготовления варенья.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 

Ценность малины перетертой с сахаром намного выше, чем привареной, но я не рискую и все таки привариваю ее в течение 5-10 минут.
Оставляю варенье до утра, еще раз подогреваю до состояния кипения и переливаю в банки. Закатываю горячим.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото


В этом году из двух килограммов малины получилось 2, 5 литра варенья.

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото
Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

 

Всем здоровья, а малина нам поможет.

 

Малиновое варенье. Рецепт с пошаговыми фото

Автор: mali_2011 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 19.08.2012
  •   Просмотров: 6 955
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
nikisam (12.03.2013 | 21:05)
  • Нравится
  • 0
Малиновое варенье вкусное, но дают его когда болеешь или родителе доканаешь с вопросами.
Мариночка (14.04.2013 | 08:35)
  • Нравится
  • 0
Классный рецепт!!! Вспомнила как бабушка летом делала варенье!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut