Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блюда из баклажанов. Баклажаны под «шубой». Рецепт с пошаговыми фото

Блюда из баклажанов. Баклажаны под «шубой». Рецепт с пошаговыми фото




Лето – сезон овощей. Овощные салаты должны присутствовать на каждом столе. Особенно хороши для приготовления салатов кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры и, конечно же, баклажаны. Представляем оригинальный рецепт овощного салата с баклажанами.

Ингредиенты:
• баклажаны – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 3 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• майонез – 3 ст. л.;
• приправа «Смесь перцев»;
• растительное масло;
• соль.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Способ приготовления


Баклажаны вымыть, срезать хвостики и, не очищая, порезать крупной соломкой. Нарезанные баклажаны сложить в глубокую миску. Приготовить рассол из 300 мл воды и 2 ч. л. соли и залить им баклажаны на 30 минут. Затем рассол слить, а баклажаны обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Готовые баклажаны выложить в глубокий салатник и посыпать приправой «Смесь перцев».

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими четверть кольцами. Выложить лук на сковороду и обжарить до готовности. Обжаренный лук выложить сверху на баклажаны и равномерно распределить по всей поверхности.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить тонким слоем сверху на лук.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Чеснок очистить и мелко нарезать. Посыпать им салат сверху.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Готовый салат как следует остудить и обмазать сверху майонезом. При подаче на стол можно украсить зеленью укропа.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Такие баклажаны будут хорошим гарниром к любым мясным блюдам.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.08.2012
  •   Просмотров: 22 906
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
gala (10.09.2013 | 16:27)
  • Нравится
  • 0

Вкусный и не сложный в исполнении салат. Понравился.

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut