Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото




Маринованные помидоры на зиму «Lоve»

Pomme d'amour, то есть яблоко любви – так раньше называли помидор французы, а итальянцы переименовали помидор на свой лад – pomme d’or – золотое яблоко. Именно от итальянского и происходит русское название краснощекого овоща.

Ведь с виду совсем простой овощ, но сколько в нем скрыто гастрономических возможностей, не правда ли? Самое интересное, популярным помидор стал не сразу. Первые сорта томатов были очень кислыми и у гурманов не вызывали особого восторга. Спасибо селекционерам, улучшить вкус томатов им удалось и овощ, по праву, занял достойное место в кулинарии.

Но хватит предисловий, пора браться за работу, ведь скоро осень – сезон томатов. Вы уже наметили для себя рецепты? Несомненно, у каждой хозяйки есть свой универсальный рецепт, но попробуйте заготовить маринованные помидоры на зиму «Love», вернее помидорки, маленькие и сладкие яблочки любви.


Что нужно:
Помидоры маленькие желтые и красные по 500г
Головка чеснока на 5 долек
Веточка розмарина
Листочки черной смородины
Горошины черного перца
Немного петрушки кудрявой
Половинка листа ароматного хрена
Вода – 1 литр
Сахар – 5 ст. ложек
Соль – 1 ст. ложка
Уксус крепкий (эссенция) – 5-6 г

Можно так же взять листики вишни, а для красоты добавить кружочки ярко-оранжевой морковки.

 

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
 

 
Как заготовить маринованные помидоры на зиму:


У каждого помидора на месте плодоножки зубочисткой сделать неглубокие проколы. В банку уложить помидоры, чередуя их по цвету и перекладывая дольками чеснока, листьями смородины и иголочками розмарина.


В воде развести сахар с солью, добавить перчик и прокипятить. Залить помидоры горячим маринадом, влить уксус прямо в банку и сразу закатать крышку. Здесь хочется добавить, что если вы сомневаетесь в стерильности тары и крышки, то перед закладкой овощей можно ополоснуть банку уксусной водой, а крышку перед закаткой протереть марлевым тампоном, смоченным в уксусе.

 

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
 

 

После закатки банки перевернуть, накрыть и остудить. Зимой эти разноцветные маринованные помидоры сделают ваш стол необыкновенно нарядным.

 

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт с пошаговыми фото
 
 
Автор: Лара

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.08.2012
  •   Просмотров: 6 320
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut