Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото




Пожалуй, можно смело утверждать, что печенка любой птицы – это признанный кулинарный деликатес. Ее используют при приготовлении паштетов и салатов, жарят и тушат с добавлением молокосодержащих продуктов. Идеальное сочетание – это печень куриная со сметаной и грибами или печенка с овощами, фруктами и ягодами, последние придают блюду экзотический вкус и праздничный вид. На гарнир же хорошо подать нежное пюре из картофеля.

Из всех птичьих потрошков куриная печень готовится проще и быстрее. Ее не нужно вымачивать в молоке, счищать пленочное покрытие, не нужно ошпаривать горячей водой. Единственная неудача, которая может настигнуть кулинара при приготовлении блюда – чрезмерная суховатость печенки. Но этого легко можно избежать, если не прогревать субпродукт слишком долго.

И самый простой способ – это приготовить печень куриную со сметаной и грибами. Блюдо настолько нежное и вкусное, что от него не откажется даже самый привередливый гурман.

Что нужно:
Куриная печенка – 500г
Шампиньоны консервированные резаные – небольшая банка
Сыр – 100 г
Маленькая баночка сметаны
Сливочное и растительное масла
Пряности и специии.

 

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Как приготовить печень куриную со сметаной:


Печенку разрезать пополам, так лучше для обжаривания (прожарится более равномерно). Обжарить кусочки на растительном масле, добавить шампиньоны (без жидкости) и пряности.

 

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Залить сметаной, перемешать, поперчить и посолить, тушить 5 минут при слабом огне.

 

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Натереть крупно сыр на терке, обсыпать сверху печенку, добавить порезанное кусочками сливочное масло.

 

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

 

Запечь печень куриную со сметаной и грибами в духовке до золотистого цвета сыра.

 

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

 

В заключение же хочется добавить, что куриной печенью можно украсить даже зеленые салаты. Достаточно ее обжарить, благо это делается быстро, и увенчать обжаренными кусочками любое овощное блюдо, будет очень эффектно!

 

Печень куриная со сметаной и грибами. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: Лара 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.08.2012
  •   Просмотров: 4 489
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut