Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуски из баклажанов. Кебаб на шпажках. Рецепт с пошаговыми фото

Закуски из баклажанов. Кебаб на шпажках. Рецепт с пошаговыми фото




Один из моих любимых рецептов - это кебаб на шпажках. Его можно взять за идею, и заменить фарш тем, что любите. Блюдо очень вкусное, сытное и выглядит очень красиво – как раз то, что нужно для праздничного стола.

1). Вот что нам понадобится (пропорции произвольные)

Баклажаны (лучше брать длинные)
Мясной фарш (или куриный)
Помидоры
Репчатый лук
Яйцо, зелень, специи, соль – это все для фарша
Масло растительное
Деревянные шпажки или зубочистки

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

2). В фарш добавляем перекрученный на мясорубке лук, яйцо и все специи. Хорошо его вымешиваем, солим по вкусу. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник. Через полчаса достаем и делаем маленькие фрикадельки.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

3). Лук мелко режем, 1-2 помидоры трем на терке.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

4). Баклажаны острым ножом режем на очень тонкие, длинные пластины. Пересыпаем их солью, даем постоять немного и потом промываем от соли под водой.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

5). В сковороде разогреваем масло, обжариваем фрикадельки и баклажаны до готовности. Подрумяниваем со всех сторон.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

6). Берем два ломтика баклажанов, кладем один на другой. В середину кладем фрикадельку.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 
7). Сначала заворачиваем один ломтик.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

8). Потом закрываем вторым. Сверху кладем кружочек помидора и прокалываем нашу башенку зубочисткой.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 

9). Обжариваем в масле лук и помидоры минут 5-7. В форму выкладываем зажарку, ставим кебабы на небольшом расстоянии один от другого.

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

 
10). Отправляем в духовку со средним огнем и готовим 20 минут. Подаем кебабы горячими, с зеленью и свежим хлебом. Очень вкусно!

 

Кебаб на шпажках из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

Автор: Alberta

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 07.08.2012
  •   Просмотров: 16 358
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Балобанова Ирина (22.01.2013 | 07:36)
  • Нравится
  • 0
Очень понравился рецепт кебаб на шпажках,обязательно попробую сделать
Эльмира (04.02.2013 | 09:19)
  • Нравится
  • 0
Я очень люблю баклажаны, особенно закуски из них. Этот рецепт мне по душе, обязательно сделаю себе такое блюдо!!!
3333anna3333 (12.02.2013 | 23:56)
  • Нравится
  • 0
Хорошо, что сейчас в любое время можно купить свежие баклажаны. Рецепт как раз кстати.
arambol (12.03.2013 | 20:40)
  • Нравится
  • 0
классный рецепт. просто и со вкусом. спасибо
Татьяна (20.03.2013 | 13:03)
  • Нравится
  • 0
Классная закусочка!!!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut