Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Тирольский пирог с клубникой и апельсином. Рецепт с пошаговыми фото

Тирольский пирог с клубникой и апельсином. Рецепт с пошаговыми фото




Есть одна легенда о том, как однажды император Австрии Франц Иосиф во время охоты заблудился в тирольских лесах. Пытаясь найти обратную дорогу к своему замку он и его свита приехали к хижине бедных крестьян. Император был голоден и потребовал накрыть ему стол, но в доме не оказалось никакой еды кроме свежеиспеченного пирога, его и подали высокому гостю. Пирог настолько понравился императору, что он назначил крестьян поставщиками своего двора, много лет эта семья доставляла ко двору вкуснейшие пироги по старинному рецепту.

 

По желанию императора эти пироги и стали называться «тирольскими».

 

В наше время тирольский пирог пекут повсеместно и они совершенно точно получаются не менее вкусными чем в этой легенде. По традиции тирольские пироги пекут с ягодной начинкой, но можно и немного отойти от правил и добавить к начинке скажем апельсин. Предлагаю очень простой и вкусный рецепт такого тирольского пирога.

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином - рецепт

 

Ингредиенты:

 

4 яйца

100 гр маргарина или сливочного масла

1 ½ — 2 стакана муки

1 ½ стакана сахарного песка

2 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

Свежая клубника

Половина апельсина

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Приготовление:

 

Маргарин разрезать на кусочки и растопить. Можно растопить маргарин в микроволновой печи на минимальной мощности

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

В миску разбить четыре яйца, добавит  пол стакана сахарного песка и тщательно взбить с помощью миксера, как и для приготовления бананового кекса, рецепт с пошаговым фото которого, вы найдете на нашем сайте.

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Постепенно вливая растопленный маргарин взбить смесь до кремообразного состояния

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

В стакане смешать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем, постепенно добавляя муку в смесь яиц, сахара и маргарина замесить некрутое тесто — как только тесто перестает липнуть к рукам, нужно перестать добавлять муку

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Форму для выпечки закрыть пекарской бумагой

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Разделить тесто на 2 неравные части. Меньшую часть теста убрать в холодильник на 30-40 минут. Оставшуюся часть теста переложить в форму, аккуратно разровнять.

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Поставить форму с тестом в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 160 градусов 5 минут, затем увеличить температуру до 190 градусов и выпекать ещё 5-7 минут.

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Подготовить начинку: в отдельной миске вилкой размять клубнику, половину апельсина мелко нарезать. Соединить клубнику и апельсин, перемешать и дать настояться в течение 10-15 минут

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Достать форму из духового шкафа, выложить на корж начинку. Из холодильника достать вторую часть теста, натереть его на крупной терке поверх начинки, из остатков сделать пирогу бортики

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Снова поставить форму в духовой шкаф и выпекать ещё 20-30 минут до образования румяной корочки

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином готов!

 

Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином
*
Тирольский пирог с клубникой и апельсином

 

Попробуйте так же приготовить пирог с вишней  по нашему рецепту.

 

Автор: Екатерина Слепченко


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 12.08.2012
  •   Просмотров: 7 604
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut