Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом. Рецепт с пошаговыми фото

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаю интересный и не сложный вариант кекса на основе сметаны, который можно использовать и для ежедневного, и для праздничного стола. Кекс на сметане  по этому рецепту получается очень вкусным, плотным и ароматным!

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом - рецепт

 

Ингредиенты:

 

3 яйца

1-1 ½ стакана муки

4 столовых ложки картофельного крахмала

2 столовые ложки какао-порошка

6 столовых ложек сахарного песка

1 стакан сметаны

1 ч.л. разрыхлителя

Грецкие орехи и изюм по вкусу

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

 

Для украшения: упаковка помадки и кондитерские посыпки

 

Приготовление:

 

В миску разбить три яйца, добавить шесть ложек сахарного песка. Тщательно взбить с помощью миксера — взбивать не менее 3 минут – как и в случае приготовления творожного кекса. Тесто получится лучше, если яйца будут комнатной температуры

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

Добавить к яичной смеси стакан сметаны и снова хорошенько взбить миксером

 

*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

В отдельной миске смешиваем стакан муки, четыре столовые ложки картофельного крахмала и чайную ложку разрыхлителя, эту смесь рекомендую просеять, прежде чем добавлять в смесь яиц и сметаны, тогда тесто будет пышнее

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

Постепенно добавляя смесь муки и крахмала замесить тесто, оно должно получится жидким — чуть гуще чем на оладьи

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

В отдельной миске измельчить грецкие орехи, добавить к ним изюм, посыпать мукой и перемешать, это необходимо для того, чтобы изюм и орехи не осели на дно в процессе выпекания кекса

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом

 

Добавить орехи и изюм в тесто, тщательно перемешать

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

Обильно смазать форму для выпечки сливочным маслом и посыпать манной крупой, вылить в форму половину теста. В другую половину добавить 2 столовые ложки какао-порошка, перемешать и аккуратно залить поверх первой части

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

Поставить форму в предварительно разогретый духовой шкаф, выпекать при температуре 160 градусов в течение часа. Время выпекания зависит от особенностей духового шкафа, готовность кекса можно проверить с помощью деревянной палочки или зубочистки

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

Достать готовый кекс из духового шкафа, вынуть из формы и оставить остывать

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом

Приготовить помадку для украшения кекса: надрезать упаковку с помадкой, поместить в любую подходящую емкость и прогреть на водяной бане до 45 градусов. Ни в коем случае нельзя перегревать помадку!

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 
 

 

Наносить помадку нужно только на остывший кекс. Как только кекс остынет наносим помадку с помощью кулинарной кисти, делать это нужно быстро — помадка практически сразу же застывает.

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 

 

 Нанести помадку на кекс и сразу же, пока она не застыла украсить кондитерской посыпкой

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 
 

 

Кекс с грецкими орехами и изюмом готов! Приятного аппетита!

 

Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
*
Кекс на сметане с грецкими орехами и изюмом
 
 

 

Так же вы можете попробовать приготовить банановый кекс,  рецепт с пошаговым фото которого легко найдете на нашем сайте.

 

Автор: Екатерина Слепченко


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 12.08.2012
  •   Просмотров: 9 398
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut