Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Солянка из капусты




Прекрасно разнообразить меню поможет мясное ассорти, протушенное с капустой. Этот рецепт солянки из капусты часто называется грузинской. Ее основное отличие от привычной ресторанной в том, что это не  первые блюда, а сытное и вкусное блюдо, совмещающее мясо и гарнир.

 

Солянка из капусты

 

 Традиционная солянка из квашеной капусты невозможна без данного компонента. Для ее приготовления нужно взять следующие продукты:

  1. - 200 грамм мясных продуктов, которые могут быть разнообразными, от вареного мяса, с которым варили гороховый суп, до сосисек, оставшихся от вчерашнего ужина;
  2. - килограмм готовой квашеной капусты;
  3. - пара соленых огурцов;
  4. - немного томатной пасты;
  5. -2 головки лука;
  6. - ложка каперсов;
  7. - 50 грамм растительного масла;

 

Для тех, кто интересуется, как приготовить солянку из капусты, стоит знать, что вкуснее всего получаются вторые блюда из мяса, в которых совмещаются несколько его видов.  Капуста тушится около часа в мясном бульоне или обычной воде. На такую массу капусты достаточно одного стакана. Затем к капусте добавляются тушеный лук, пара ложек томатной пасты, специи. Мясные продукты обжариваются на сковородке отдельно, до образования корочки. Туда же добавляются порезанные огурцы и каперсы. В принципе, без них можно пережить, так как каперсы придают больше аромата, нежели чем вкуса.

 

Можно просто смешать капусту и мясные продукты, или же сделать слоеное блюдо, напоминающее по содержанию слоеные пирожки. Такая солянка из квашеной капусты выкладывается в смазанную маслом форму слоями: первый – овощи, на них выкладывается мясо, верхний слой – также капуста, присыпанная сухарями и смазанная маслом.  Блюдо запекается 10 минут в горячей духовке


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.



Теги: солянка



 
  • Источник: supy-salaty.ru
  • 18.03.2011
  •   Просмотров: 7 487
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut