Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Варенье из виктории




Викторией называется крупная садовая земляника. Именно так именовался первый сорт этих плодов, завезенных в Россию. В наше время виктория является лидером среди ягод по красоте и нежности ягодок, а также силе аромата. Особым вкусом отличаются и домашние заготовки на зиму, приготовленные из виктории. Ягоды можно заморозить, а можно приготовить из них варенье.


Варенье из виктории рецепт.


Ингредиенты:
- ягоды виктории – 1 килограмм
- сахар – 1 килограмм

 

варенье из виктории


Приготовление:
1.    Спелые ягоды виктории промойте в теплой воде. Делать это нужно довольно быстро, чтобы они не размокли.
2.    От ягод отделите чашелистики, отсортируйте их: на варенье должны пойти только зрелые и плотные плоды без повреждений.
3.    Плоды виктории поместите в подходящую емкость. Каждый слой ягод пересыпайте сахарным песком, используя только половину от общего количества.
4.    Емкость с земляникой накройте бумагой, оставьте на шесть-семь часов в нежарком месте.
5.    После того, как ягоды отстоялись, вылейте ягодный сок, который выделился за это время в тазик для варки варенья.
6.    Оставшийся сахар высыпьте в тазик, нагрейте смесь до его полного растворения.
7.    В кипящий сахарный сироп опустите ягоды виктории, осторожно перемешайте.
8.    Уменьшите жар, варите массу до загустения. Не забывайте снимать пену.
9.    В тазик с вареньем бросьте лимонную кислоту, перемешайте.
10.    Как только сироп станет тягучим и розовым, а ягоды мягкими, варенье из виктории переложите в стерильные емкости, а после запечатайте.


Варенье из виктории будет слаще, если при варке тазик снять с огня и дать ему остыть, а во время второго приема довести его до готовности. Похожим образом готовится и клубничное варенье

.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.07.2012
  •   Просмотров: 18 805
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut