Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото




Из куриной печени можно приготовить очень вкусное блюдо – закусочные кексы с начинкой из печени. Эти кексы чем-то напоминают своих «родственников» - суфле и торта из печени, как бы соединив в себе первое и второе в миниатюре.

 

Закусочные кексы из печени  - рецепт приготовления.

 

Для приготовления закусочных кексов нам будут нужны следующие ингредиенты: 0,5 кг куриной печени, 3 ст. ложки сметаны, 3 яйца, 6 ст. ложек муки, соль. Начинка: 0,5 стакана риса, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, подсолнечное масло.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Приготовим начинку из сваренного рассыпчатого риса и вареных яиц, которые мы мелко нарезаем.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

В начинку также добавляются поджаренные до мягкости лук и морковь, которые мы приготовили для обжаривания традиционным способом.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Перемешали рис с овощами – начинка готова.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Делаем печеночное «тесто»: печень вымоем, зачистим от пленок, жира, удалим испачканные желчью места, если попадутся, а потом прокрутим через мясорубку. В печеночкую массу добавляем яйца, соль и хорошенько взбиваем блендером.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Кладем в массу сметану, перемешиваем, затем всыпаем муку и снова взбиваем блендером.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Этого «теста» хватает на 14 кексов, а иногда и больше, если формочки небольшие.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Заполняем формочки на одну треть печеночной массой, кладем ложку начинки и сверху снова покрываем «тестом». Эти кексы увеличиваться в размерах не будут, поэтому можно заполнять формочки до края.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Посыпаем кексы мелко натертым сыром и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-30 минут. За это время они должны зарумяниться и уплотниться.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Подавать кексы можно как горячими, так и холодными, в зависимости от этого они воспринимаются как закуска или в качестве вторых блюд из имяса.

 

Закусочные кексы из печени. Рецепт с фото

 

Нежные, вкусные печеночные кексы с начинкой можно брать и с собой в дорогу или для перекуса.

 

Автор: Надежда Андрияхина 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 17.07.2012
  •   Просмотров: 12 572
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
lyudmila (26.01.2013 | 16:27)
  • Нравится
  • 0
очень оригинально - беру себе на заметку, спасибо за рецептик
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut