Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото




Традиционно зразы – это изделия из мясного фарша с разнообразной начинкой, но времена вносят свои коррективы, и теперь зразы готовят из самых разных продуктов: рыбы, овощей, крупы. Неизменным остается одно - внутрь кладется начинка. Эти зразы достаточно простые, приготовлены из картофеля с начинкой из курицы, однако в приготовлении и оболочки, и начинки есть свои секреты.

 

Чтобы приготовить  зраз картофельные «Затея»,  нам понадобятся следующие ингредиенты: 0,4 кг курицы, специи для курицы, 6 картофелин, 150 г сыра, соль, перец, укроп,  2 яйца для панировки, мука, подсолнечное масло для обжаривания.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Для начинки используется жареное куриное мясо. Нарезаем мелкими кусочками мякоть, срезанную с куриного окорочка или грудки и поджариваем на подсолнечном  масле с добавлением соли и специй. Приправить можно карри и сушеной зеленью или любыми другими приправами, которые вы предпочитаете.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Очищенный картофель отвариваем в соленой воде, охлаждаем, натираем крупно на терке, так же как для картофельных оладьей. Туда же добавляем мелко натертый сыр и измельченный укроп, все вымешиваем. Если по ощущениям масса не сильно липкая, можно добавить ложку картофельного крахмала.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Ложкой берем картофельный «фарш», кладем на ладонь и расплющиваем  в лепешку, в середину кладем начинку и лепим зразы овальной или круглой формы.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото
*
Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Для панировки взбиваем яйца и насыпаем на тарелку муку.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Зразы картофельные поочередно окунаем в яйцо, затем панируем мукой.

 

 

Обжариваем в горячем масле до появления румяной корочки, поворачивая зразы с обеих сторон.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Обжаренные картофельные зразы, рецепт которых очень прост выкладываем на тарелку.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Подаем со свежими или консервированными овощами, зеленью. Очень уместны будут любые соусы для птицы и картофеля. Если зразы остывают, хуже от этого не становятся, их можно есть и холодными.

 

Зразы картофельные «Затея». Рецепт с фото

 

Так же воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, вы можете приготовить морковную запеканку.

 

Автор: Надежда Андрияхина  


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 11.07.2012
  •   Просмотров: 4 428
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut