Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рагу овощное с баклажанами и кабачками. Рецепт с пошаговыми фото

Рагу овощное с баклажанами и кабачками. Рецепт с пошаговыми фото




Рагу овощное с баклажанами и кабачками – это вкусно, полезно и минимум калорий, поэтому, если вы следите за фигурой, это блюдо вам понравится.

 

Итак, рагу овощное с баклажанами и кабачками – рецепт.

 

Ингредиенты

 

1) Лук свежий репчатый – 1 шт.

2) Морковь свежая (размер средний) – 1 шт.

3) Кабачки свежие – 1 шт.

4) Баклажаны (размер средний) – 2 шт.

5) Укроп свежий (можно и петрушку) – по вкусу.

6) Помидоры свежие (раз мер средний) – 1 шт.

7) Соль, пряности и специи – по вашему желанию.

8) Растительное масло   (подсолнечное) – для обжаривания лука и моркови.

9) Сладкий перец (размер средний) – 1 шт.

 

Приготовление

 

Свежий лук надо  аккуратно очистить от шелухи. После этого включите проточную воду и помойте хорошо лук. Затем разрежьте его на две равные половинки и измельчите каждую мелко кубиками.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Возьмите морковь среднего размера, ножом удалите кожицу и тщательно вымойте. Особенно, если на морковке была грязь. Теперь надо взять терку и потереть морковь на мелком делении. Так же как и для овощного рагу с картофелем

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Свежие кабачки  помойте и удалите хвостики. А затем порежьте  небольшими кубиками.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Поставьте сковороду на огонь. Важно, чтобы она была чистой и сухой. Когда огонь немного прогреет  сковороду, налейте растительное масло. Только совсем немного, чтобы дно покрылось. Выложите в сковороду морковь, которую вы заранее потерли, и лук, который вы порезали. Перемешайте и обжаривайте до золотой корочки.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Сладкий перец надо очистить, удалить семена и хвостик. А затем порезать кубиками.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Баклажаны так же моете под проточной водой, удаляете хвостик и нарезаете квадратиками.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Добавляете в сковороду сладкий перец и кабачки. Хорошо перемешиваете.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Теперь выкладывайте баклажаны.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Свежие помидоры помойте, разрежьте пополам, удалите хвостик. Затем порежьте кубиками.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Выкладывайте порезанные помидоры в сковороду, хорошо перемешайте и жарьте примерно десять минут.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Свежий укроп или любую другую зелень мелко порежьте.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 

 

Готовое рагу овощное с баклажанами и кабачками выложите на тарелку.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
*
Рагу овощное с баклажанами и кабачками
 
 

 

 И притрусите свежей зеленью. Зелень можно ещё добавить в сковороду при жарке, но лучше посыпать свежей непосредственно перед подачей к столу.

 

Рагу овощное с баклажанами и кабачками
*
Рагу овощное с баклажанами и кабачками

 

К такому рагу можно подать легкий шашлык из индейки.

 

 
 

Как приготовить кабачки: 50 рецептов с фото на любой вкус 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 28.06.2012
  •   Просмотров: 22 714
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
e.step (21.03.2013 | 13:35)
  • Нравится
  • 0
Очень нравится это рагу.Очень легкое
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut